Penelitian telah menunjukkan bahwa telur ayam kampung yang dihasilkan oleh ayam yang diumbar bebas memiliki tingkat antioksidan flavonoid, karotenoid, dan lemak asam lemak omega-3 yang lebih tinggi daripada telur ayam yang dikandangkan.Menurutnya dari kajian, didapati ayam kampung mempunyai sifat-sifat top quality sebagai sumber protein. Pengguna m